Пищеблок и уютная, просторная столовая расположены в отдельном корпусе. Построены они в соответствии с действующими в нашей стране санитарными нормами и правилами. Как и в любом лечебно-курортном учреждении в Центральном военном детском санатории питание играет немаловажную роль.
Именно поэтому к приготовлению диетического питания подходят со всей ответственностью. Все блюда соответствуют различным диетам по профилю заболеваний отдыхающих в санатории детей и взрослых. Привычной стала система предварительных заказов блюд из предлагаемого обширного меню.
Питание детей, чье здоровье требует внимания медицинских работников, характеризуется тем, что в физиологические пропорции вносятся некоторые коррективы, исходя из особенностей болезни, ее клинического течения, стадии, уровня и характера погрешностей в работе организма.
В основные специально разработанные диеты входят вкусные, сбалансированные блюда, требующее щадящего режима питания.
- Диета №1 - при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит с сохраненной или повышенной секрецией.
- Диета №2 – при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью, энтериты, колиты.
- Диета №5 – при хроническом гепатите, хроническом холецистите и желчнокаменной болезни вне обострения.
- Диета №5П - при хроническом панкреатите.
- Диета №7 – хронический нефрит вне обострения.
- Диета №9 – при сахарном диабете легкой и средней тяжести.
- Диета №15 – при различных заболеваниях, не требующих специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы.
4-х разовое диетическое питание организовано в обеденном зале санатория. Обслуживание производится официантами. Для пациентов с индивидуальной непереносимостью некоторых продуктов питания, пищевой аллергией разрабатываются индивидуальные рационы с учетом переносимости пищевых ингредиентов.
